食欲の秋、ブヒブヒ: une femme perdue

食欲の秋、ブヒブヒ

私は食べること、飲むこと大好きです。
お肌も弱いし、精神的にも弱いけれど、胃だけは強くてバンザ～イ
さらに食べても太んない体質だったらc'est mieux　だったけれどもネ。。

これから今年が終わるまでの間にも行きたいお店が一杯
普段からよく行くイルパや蔵さんは別にして、確実に行くだろうお店は、、
★まる伊　≪ふぐ≫
★グランドセントラルオイスターバー　≪かき≫

リピートで行けたら行きたいお店は
★祥瑞　≪ワインバー≫
★白金バル　≪タパス≫　
★キッチンボン　≪洋食≫

新規開拓してみたいお店は
★ビストロヴィビエンヌ
★ドゥ・コション

☆まる伊は京都の知る人ぞ知るお店。
錦の魚屋の大将が、道楽？でやっているお店で、夏は鱧、冬はふぐ。どちらもすごい　
鱧の落としや焼き鱧、焼きふぐやてっさ、などしか食べ方しらない人はびっくりすること請け合い
鱧は元々関東ではあまり食べないかも知れないけれども、ふぐなんてここで食べたら
下関なんて行く気なくなると思います。
素材の良さだけ求めれば、海辺の街へ行けばいいけれども、それだけじゃない
料理としての洗練を求めるなら、京都へどうぞ。。と私は思うけれど、私の意見ね。

まる伊さんでは大将がお料理に合った自慢のお酒もみつくろって出してくれます。
例えば、特別にオーダーした佐々木酒造（俳優の佐々木蔵之助さんのご実家ネ・・要らないミニ情報）の冷酒とかね～～
もっしかすると一見は断られるかも知れません

☆品川駅のグランドセントラルオイスターバー、ここも毎冬欠かせないなぁ。
何を隠そう私、カキが大大大っ好き
私へのクリスマスプレゼントは新鮮な生ガキでいいわ！
グランドセントラルではまず初めは必ず生ガキのプラッターね。
私、やっぱり味の濃厚な国産モノが好き。　
で、次はねカキフライ。必ずニューヨークスタイルで！！　衣がクラッカーでサクサクして超おいしいのサ。

☆祥瑞は乃木坂にあるワインバー。
去年の今頃、天邑で隣り合わせたフランス人が教えてくれたお店。
彼らにはパリでも素晴らしいビストロに連れてってもらったので、彼らの舌には信用を置いていましたが、行ってみて正解
お店の人も気さくで、お料理もおいしかった水ダコとみず菜とトマトのサラダだったかなぁ、tres　tres　bonでしたよ～。
今月号のdancyuにも掲載あり。

☆白金バルも何回もリピートしてるお店。
恵比寿三丁目の高架下という、駅で言うと恵比寿からも広尾からもちょっと遠い不便な場所なんだけれども、三田の辺りからだとバス一本で行けるから東京に住んでた時はよく行っていました。
ここはね、全席カウンターの落ち着いた雰囲気のスペインバル。
何といっても私のお気に入りは、ムール貝の白ワイン蒸し。これに関しては、私の知る限りここのが一番。ハモンイベリコもお勧め。
シェリーも充実のラインナップで、タパスに舌鼓を打ちながら進む進む・・

☆キッチンボンは恵比寿の小さな洋食屋さん。
行ったきっかけは、今となってはちょっと曰く付きなんだけれど、
ま、このお店知っただけでもよかったって思えるお店です。
東京行ったら、色々新しいお店を開拓したいなぁと思いつつも、ランチは結局このお店に足が向いてしまう頻度高し
とりあえず、注文すべしは名物のボルシチ
言っておきますが、かなりドッシリコッテリ来ます、お腹に！
でも特に冬の寒い時なんか、もう絶品なのです。

お昼だと大きなサイズのボルシチetパンだけで済ませている人も多いけれど、私は小さいサイズのボルシチと、クリームコロッケとかを注文するかなぁ、いつも。
ただ一度ハンバーグを注文したけれど、これはイマイチだった印象あり。

シェフは大分ご高齢の男性ですが、元々は横浜のニューグランドにいた方のようで、
時々、フレンチではなくいわゆる洋食が食べたい！！
という欲求が湧いてくる私にはいいお店です。

☆ドゥ・コションは、これもちょうど今月のdancyuに紹介されていましたが、
京都に新しくできたワインバー。
先日行ったイタリアンのお店に、カードが置いてあって、今度行こ～と思っていた所。
何だかふらっと入って行けそうな気楽なお店という感じがいいです。
蔵さんばかりだとお財布がもたないからもう1軒ぐらい気軽にワイン飲める場所を探していたの。
近々行ければいいけれども！